AULA 01 :: "A IMPORTÂNCIA DA BIOTECNOLOGIA NA SOCIEDADE MODERNA, SEUS IMPACTOS EM DIFERENTES ÁREAS, DEFINIÇÕES E EXEMPLOS PRÁTICOS DE APLICAÇÃO. PANORAMA GERAL DE TODO O TREINAMENTO", ocorrido em 01/04/2024 :: ABERTURA: João Carlos Basílio, Presidente Executivo da ABIHPEC. PALESTRANTE: Carla Tennenbaum, cofundadora da Ideia Circular.

A palestra irá abordar de forma transversal a importância da biotecnologia na sociedade moderna, em especial na qualidade de vida, bem como os impactos que esta inovação tem gerado em diferentes áreas. Além disso, serão avaliados os principais aspectos relacionados aos processos de produção biotecnológicos bem como seus impactos na sustentabilidade do planeta.Serão abordadas, também, algumas definições básicas referentes ao termo biotecnologia que servirão de base para o entendimento das aulas que serão ministradas posteriormente. Passaremos pelos tópicos que serão abordados em todo o treinamento e daremos exemplos de aplicação da biotecnologia nos mais diferentes segmentos industriais e, para finalizar, vamos conversar um pouco sobre o que esperar do treinamento completo.

AULA 02 :: "CELL FACTORIES: USO DE ENGENHARIA METABÓLICA NA INDÚSTRIA DE BIOTECNOLOGIA", ocorrido em 08/04/2024 :: PALESTRANTE: Ana Paula Jacobus, Especialista em Tecnologia - Instituto Senai de Inovação em Biotecnologia

O conceito de "cell factories" refere-se à engenharia genética e biotecnologia aplicadas para projetar organismos vivos, geralmente microrganismos como bactérias, leveduras ou células vegetais, para produzir compostos específicos de interesse industrial, farmacêutico, agrícola ou ambiental. Essas células são usadas como "fábricas" para a produção eficiente e rentável de produtos químicos, proteínas, biocombustíveis ou outros materiais.O objetivo principal das cell factories é maximizar a produção de um produto desejado enquanto minimizam os custos e os impactos ambientais associados. Para tanto, as células são geneticamente manipuladas, por meio de técnicas como engenharia metabólica e biologia sintética. Isso envolve modificar as vias metabólicas naturais das células, adicionar novos genes para codificar enzimas específicas ou eliminar genes indesejados que possam competir com a produção desejada. As cell factories oferecem várias vantagens sobre os métodos tradicionais de produção, incluindo uma maior eficiência de produção, menor consumo de recursos, redução de resíduos e a capacidade de produzir compostos difíceis ou impossíveis de sintetizar de outra forma. Além disso, podem se adaptar rapidamente para produzir novos produtos conforme as necessidades do mercado, conferindo-lhes uma grande versatilidade em uma ampla gama de aplicações industriais. No entanto, também apresentam desafios regulatórios e éticos, especialmente em relação à segurança e ao impacto ambiental dos organismos geneticamente modificados.

AULA 03 :: "BIOINFORMÁTICA", ocorrido em 15/04/2024 :: PALESTRANTE: Tiago Delforno - Especialista em Tecnologia do Instituto Senai de Inovação em Biotecnologia

Os microrganismos podem ter um impacto significativo na qualidade e segurança dos produtos cosméticos. Através da bioinformática, podemos realizar análises de identificação da diversidade microbiana em amostras cosméticas, determinando assim a presença de patógenos e outros contaminantes potenciais. Além disso, será abordado como as técnicas de bioinformática são empregadas na vigilância de qualidade e na garantia da segurança dos produtos cosméticos, destacando a importância da integração da tecnologia para o desenvolvimento de estratégias eficazes.

AULA 04 :: "BIOINFORMÁTICA", ocorrido em 22/04/2024 :: PALESTRANTE: Carlos Gonçalves - Especialista em Bioinformática do Instituto Senai de Inovação de Biossintéticos e Fibras

Em um mundo em que os dados governam o que assistimos nos aplicativos de streaming, o conteúdo que consumimos nas redes sociais e as estratégias de negócios dos mais diversos setores, a biotecnologia não pode ficar de fora. E dados não faltam: as tecnologias de sequenciamento genético ficam cada vez mais precisas e baratas, o que tem levado ao rápido acúmulo de grandes volumes de dados biológicos públicos. E para além dos repositórios públicos, o investimento na geração de novos dados é algo cada vez mais acessível e presente na rotina de quem opera na fronteira da inovação. Dentro da biotecnologia, a ciência capaz de desvendar o significado por trás de todos esses terabases de informação é a bioinformática, que reúne as ciências biológicas e computacionais para permitir o desenvolvimento e a aplicação de diferentes ferramentas e metodologias para o estudo e interpretação de dados biológicos. Nesta palestra, serão abordados alguns dos conceitos fundamentais da bioinformática e veremos suas principais aplicações na indústria – do controle de qualidade ao desenvolvimento de novos produtos!

AULA 05 :: "BIOLOGIA SINTÉTICA E MOLECULAR"ocorrido em 29/04/2024 :: ABERTURA: João Carlos Basílio, Presidente Executivo da ABIHPEC. PALESTRANTE: Ana Paula Jacobus, Especialista em Tecnologia - Instituto Senai de Inovação em Biotecnologia

A biologia sintética é uma área interdisciplinar que combina princípios da biologia, engenharia, computação e outras ciências para projetar e construir novos sistemas biológicos ou modificar sistemas existentes para aplicações específicas. Na biotecnologia e na produção de cosméticos e produtos de higiene, a biologia sintética desempenha um papel crucial na criação de ingredientes mais eficazes, sustentáveis e personalizados. Dentro destas aplicações podemos destacar i)Desenvolvimento de Ingredientes Sustentáveis onde a biologia sintética pode ser usada para projetar microrganismos que produzem ingredientes-chave de forma mais eficiente e sustentável em comparação com métodos tradicionais; ii)Produção de Ingredientes Personalizados para atender às necessidades específicas dos consumidores; iii)Inovação em Formulações que pode ser exemplificado usando a biologia sintética também  para modificar a estrutura molecular de ingredientes existentes, melhorando sua eficácia ou tornando-os mais estáveis. Isso pode levar a formulações de produtos de higiene e cosméticos com melhor desempenho ou propriedades aprimoradas; iv) Redução do Uso de Ingredientes Químicos que pode reduzir a dependência de ingredientes químicos sintéticos em produtos de cuidados pessoais, o que pode ser benéfico tanto para os consumidores quanto para o meio ambiente. Entretanto é importante destacar que a biologia sintética também apresenta desafios, especialmente no que diz respeito à segurança e regulamentação. A manipulação genética de micro-organismos requer cuidados rigorosos para garantir que os produtos sejam seguros para uso humano e para o meio ambiente.

AULA 06 :: "BIOLOGIA SINTÉTICA", ocorrido em 06/05/2024 :: PALESTRANTE: Aline Silva Romão Dumaresq, Especialista em Engenharia Metabólica - Braskem.

A palestra irá abordar como a biologia sintética pode ser usada como uma tecnologia capacitadora para inovação em diferentes setores. Alguns conceitos de base serão relembrados e reforçados. Exemplos de aplicação da biologia sintética em produtos já em escala industrial serão discutidos. Exemplos do uso da biologia sintética em fase de pesquisa serão apresentados. Por fim, será apresentado o potencial para o futuro no desenvolvimento de produtos.

AULA 07 :: "BIOPROCESSOS PARA PRODUÇÃO DE INGREDIENTES – CONCEITOS GERAIS", ocorrido em 13/05/2024 :: PALESTRANTE: Haroldo Yukio Kawaguti, Instrutor de Formação Profissional III - Escola Senai "Dr. Celso Charuri

A biotecnologia é caracterizada por ser uma área multidisciplinar, possuindo inúmeros campos de atuação, com aplicações em diversos setores da economia. Os variados produtos, também designados bioprodutos, obtidos a partir dos processos de base biotecnológica ou bioprocessos, podem ser utilizados por diferentes setores industriais, como na indústria alimentícia, farmacêutica, química, bem como nas áreas de saúde, cosmética, agricultura e bioenergia. Os bioprocessos compreendem os processos fermentativos nos quais as células microbianas são os principais agentes de degradação ou síntese com a finalidade de obtenção dos mais variados bioprodutos com aplicação em diversas áreas. Os principais bioprodutos obtidos por fermentação de microrganismos podem ser agrupados de acordo com o seu uso, em produtos da indústria farmacêutica (antibióticos, hormônios, vacinas, vitaminas, proteínas terapêuticas), da indústria de alimentos (aminoácidos, aromas, enzimas, polissacarídeos e oligossacarídeos) e da indústria química (álcool e cetonas, ácidos orgânicos, inoculantes agrícolas, inseticidas, pigmentos, poliésteres, surfactantes). O bioprocesso é a essência ou o ponto central da biotecnologia, uma área que associa o microrganismo e seus nutrientes visando a produção de compostos bioativos de interesse industrial, que podem ser vinculados a produtos de origem renovável. As fases envolvidas no bioprocesso são a preparação das matérias-primas ou meios de cultivo para o recebimento e desenvolvimento do microrganismo; a produção do bioproduto em biorreatores e; posteriormente, a recuperação, a purificação e o processamento do bioproduto.

AULA 08 :: "PROCESSOS FERMENTATIVOS", ocorrido em 20/05/2024 :: PALESTRANTE: Juliano Feliz Thoms, Engenheiro Consultor - Agap2 Suíça.

Processos fermentativos são métodos utilizados pela indústria de biotecnologia para a produção de substâncias de valor comercial através do controle do metabolismo de micro-organismos, como leveduras e bactérias, ou células geneticamente modificadas. Amplamente utilizados pelas indústrias de cosméticos, alimentícias, farmacêuticas, e químicas, esse tipo de processo destaca-se pela sustentabilidade, eficiência e possibilidade de geração de moléculas de alto valor agregado utilizando matérias primas renováveis. Nesta palestra vamos conversar sobre a história dos processos fermentativos, como eles funcionam, como estão mudando o mundo, e como a indústria de cosméticos está sendo impactada pela biotecnologia - cada dia mais avançada e disseminada.

AULA 09 :: "MICROBIOTA DA PELE: CONCEITOS E APLICAÇÕES EM COSMÉTICOS", ocorrido em 27/05/2024 :: PALESTRANTE: Bettina Gruber, Pesquisadora Especialista em Cuidados Faciais no Grupo Boticário

Na palestra será abordado o conceito de microbiota e como ela está distribuída no corpo humano, sua biodiversidade, complexidade e como ela influencia diretamente nos parâmetros da pele como hidratação, oleosidade e outros. Em seguida, serão trazidos conceitos de ingredientes pré, pós e probióticos, além de pontos importantes para desenvolver formulações cada vez mais adequadas à microbiota cutânea. Por fim, será apresentada uma visão do mercado global para lançamento de produtos voltados à microbiota e suas principais tendências para o futuro. 

AULA 10 :: "ACESSO AO PATRIMÔNIO GENÉTICO, BIOTECNOLOGIA E PATENTES.", ocorrido em 03/06/2024 :: PALESTRANTE: Luiz Ricardo Marinello, Sócio - Marinello Advogados

A P&D contendo biotecnologia reserva diversas nuances, que se tornam mais complexas, quando há a soma das regras de acesso ao patrimônio genético e a proteção por direitos de propriedade industrial. As patentes, em especial, possuem requisitos mínimos que devem ser observados frente à utilização de formulações contendo patrimônio genético do Brasil. O que é mais vantajoso estrategicamente, nesta situação, revelar o conteúdo das formulações, depositando as patentes, ou manter a confidencialidade, através do sigilo industrial? Estes e outros aspectos serão debatidos em nossa conversa.

AULA 11 :: "O FUTURO DA BIOTECNOLOGIA, O MERCADO DE TRABALHO E PERSPECTIVAS", ocorrido em 13/06/2024 :: PALESTRANTE: Antônio Carlos de Oliveira Machado, Especialista em Biotecnologia - Natura Cosméticos.

Nesta palestra vamos conversar sobre o futuro da biotecnologia nos mais diferentes segmentos da sociedade e o que esperar dos desenvolvimentos futuros. Como as rápidas inovações no segmento tem impactado os desenvolvimentos e quais as principais barreiras quando falamos de biotecnologia, em especial no Brasil. Vamos falar, também, um pouco sobre o mercado de trabalho para os profissionais de biotecnologia e para finalizar visitaremos as instalações do SENAI Biotecnologia para vermos na prática alguns dos tópicos que serão apresentados neste treinamento.